Bräter, Kasserolle und Schmortopf



Artikel von:
FerdinanddeSaussure
veröffentlicht am 13.03.2006 10:16 Uhr

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Hallo zusammen,
kennt sich hier wer mit Bräter, Schmortopf und Kasserolle aus?Ich möchte nämlich etwas, mit dem ich Essen auf den Herdplatten schmoren kann, frag mich was da das Richtige für mich ist. habe leider keinen Ofen. Vielen dank für Hilfestellungen
 

Diskussion

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    Bettina8, vor 18 Jahren

    Re[0]: Bräter, Kasserolle und Schmortopf

    Hallo Ferdi,

    du brauchst einen relativ flachen Topf (mit Deckel), der nicht viel größer im Durchmesser sein sollte als deine größte Herdplatte.

    Ein Backofen ist zum schmoren nicht unbedingt erforderlich, er macht das ganze nur bequemer.

    Wenn du das Fleisch (Gemüse) auf dem Herd angebraten hast, gibst du die Flüssigkeit dazu (nicht zuviel - sonst wird es gekocht und nicht geschmort), Deckel drauf und Temperatur runterschalten. Zu wild kochen braucht es nämlich nicht.

    Hoffe ich hab geholfen
    Bettina
     
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    nofretete19581958, vor 18 Jahren

    Re[0]: Bräter, Kasserolle und Schmortopf

    Wenn Du keinen Ofen hast, empfehle ich ein Lagerfeuer anzuzünden!!!
    Servus aus Wien
    Nofre
     
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